NAD đề cập đến Nicotinamide adenine dinucleotide, được tìm thấy trong tất cả các tế bào sống, NAD với CAS NO. là 53-84-9 và công thức hóa học của C21H27N7O14P2 được gọi là dinucleotide vì nó bao gồm hai nucleotide được nối thông qua các nhóm phốt phát của chúng. Một nucleotide chứa một nucleobase adenine và nicotinamide NAD còn lại tồn tại ở hai dạng: dạng oxy hóa và khử, viết tắt là NAD + và NADH (H cho hydro), tương ứng.
Trong quá trình trao đổi chất, nicotinamide adenine dinucleotide tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, mang các electron từ phản ứng này sang phản ứng khác. Do đó, đồng yếu tố được tìm thấy ở hai dạng trong tế bào: NAD+ là một chất oxy hóa - nó chấp nhận các electron từ các phân tử khác và trở nên khử. Phản ứng này, cũng với H+, tạo thành NADH, sau đó có thể được sử dụng như một chất khử để cung cấp các electron. Các phản ứng truyền electron này là chức năng chính của NAD. Tuy nhiên, nó cũng được sử dụng trong các quá trình tế bào khác, đáng chú ý nhất là chất nền của các enzym trong việc thêm hoặc loại bỏ các nhóm hóa học vào hoặc từ protein tương ứng, trong các sửa đổi sau dịch mã. Do tầm quan trọng của các chức năng này, các enzym liên quan đến chuyển hóa NAD là mục tiêu để khám phá thuốc.
Ở sinh vật, NAD có thể được tổng hợp từ các khối xây dựng đơn giản (de novo) từ axit tryptophan hoặc axit aspartic, mỗi loại là một trường hợp của một axit amin; ngoài ra, các thành phần phức tạp hơn của coenzyme được hấp thụ từ các hợp chất dinh dưỡng như niacin; các hợp chất tương tự được tạo ra bởi các phản ứng phá vỡ cấu trúc của NAD, cung cấp một con đường cứu hộ "tái chế" chúng trở lại dạng hoạt động tương ứng của chúng.
Một số NAD được chuyển đổi thành coenzyme nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP); hóa học của nó phần lớn song song với NAD, mặc dù vai trò chủ yếu của nó là một đồng yếu tố trong quá trình chuyển hóa đồng hóa.
Bột NADlà chất rắn màu trắng hoặc trắng nhạt được sản xuất bằng kỹ thuật đặc biệt. NAD (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) là một coenzyme bao gồm hai nucleotide, adenine và nicotinamide, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng tế bào bằng cách mang các electron từ các phản ứng trao đổi chất đến chuỗi vận chuyển electron trong ty thể để tạo ra ATP. Nó cũng đóng một vai trò trong việc điều chỉnh sửa chữa DNA, biểu hiện gen và tín hiệu tế bào. NAD là một phân tử quan trọng đối với sự tồn tại và chức năng của tế bào, và mức độ của nó giảm theo tuổi tác, dẫn đến suy giảm các quá trình này. Các chất bổ sung NAD + đang được nghiên cứu về lợi ích chống lão hóa tiềm năng và khả năng cải thiện chức năng tế bào.