Cách NAD+ và Ergothioneine góp phần vào tuổi thọ vượt trội
Gần đây, một nghiên cứu được công bố về bioRxiv revealed the metabolic secrets behind the remarkable longevity of centenarians. Led by Boston University, the research conducted metabolomic analyses on 213 participants—including 70 centenarians, 80 offspring of centenarians, and 63 control individuals. The study discovered unique metabolic characteristics in centenarians, with the NAD+ metabolic pathway and the role of ergothioneine being particularly prominent.
Sử dụng các kỹ thuật chuyển hóa huyết thanh không mục tiêu, các nhà nghiên cứu đã phân tích hơn 1.400 chất chuyển hóa. Kết quả cho thấy chuyển hóa axit mật ở người sống 100 tuổi hoạt động bất thường, với mức axit mật bậc phát và thứ phát tăng đáng kể, như nồng độ axit cholic và axit lithocholic tăng cao. Trong khi đó, mức biliverdin và bilirubin cũng cao hơn rõ rệt, trong khi một số mức hormone steroid vẫn ổn định.
Những thay đổi chuyển hóa này có liên quan chặt chẽ đến việc giảm tỷ lệ tử vong, cho thấy chúng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa. Nghiên cứu cũng xác định một số dấu ấn chuyển hóa cụ thể liên quan đến tuổi thọ vượt trội và xác nhận các phát hiện này trên nhiều nhóm với tổng cộng 5.128 người tham gia, cho thấy các mô hình nhất quán trên nhiều nhóm dân số khác nhau.
NAD+ (nicotinamide adenine dinucleotide) is a central molecule in cellular energy metabolism. The study found that the tryptophan/kynurenine ratio decreases with age—the lower the ratio, the poorer the efficiency of NAD+ synthesis and the higher the level of inflammation.
Tuy nhiên, ở những người trăm tuổi, tỷ lệ này vẫn ở mức tương đối cao, cho thấy trạng thái chuyển hóa NAD+ thuận lợi hơn. Ngoài ra, tỷ lệ aspartate/axit quinolinic cũng liên quan chặt chẽ đến chuyển hóa NAD+, với tỷ lệ cao hơn phản ánh sự điều hòa chuyển hóa lành mạnh hơn. Nhiều thay đổi chuyển hóa liên quan đến tuổi tác liên tục chỉ ra vai trò then chốt của chuyển hóa NAD+ trong quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Ergothioneine là một chất chống oxy hóa tự nhiên thường có trong nấm, và các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu cho thấy mức ergothioneine ở người giảm theo tuổi tác, một xu hướng cũng được quan sát ở những người đã sống 100 tuổi.
Điều thú vị là ergothioneine tương tác với hệ vi sinh vật đường ruột: nó có thể bị vi khuẩn phân hủy thành trimethylamine (TMA), sau đó được chuyển hóa thành trimethylamine-N-oxide (TMAO). Tỷ lệ ergothioneine/TMAO phản ánh hoạt động chuyển hóa của vi khuẩn đường ruột: tỷ lệ cao hơn cho thấy sự phân hủy yếu hơn của vi khuẩn. Tỷ lệ này có mối tương quan tiêu cực với độc tố uremic, gợi ý lợi ích tiềm năng cho sức khỏe thận.
Dựa trên những phát hiện này, việc duy trì trạng thái chuyển hóa NAD+ khỏe mạnh được xem là đặc điểm phổ biến ở những người đã sống 100 tuổi. Nghiên cứu nhấn mạnh rằng tỷ lệ tryptophan/kynurenine là chỉ số then chốt để đánh giá hiệu quả tổng hợp NAD+, và chỉ số này đặc biệt hoạt động tốt ở các quần thể sống lâu.
Nghiên cứu này không chỉ khám phá các hồ sơ trao đổi chất độc đáo của những người đã sống 100 tuổi mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của các con đường chuyển hóa liên quan đến NAD+ và ergothioneine trong việc thúc đẩy tuổi thọ khỏe mạnh. Những hiểu biết này cung cấp nền tảng khoa học vững chắc cho việc phát triển và ứng dụng thực phẩm bổ sung NAD+ trong tương lai.
PHẦN 01
Đặc điểm chuyển hóa của dân số người trăm tuổiSử dụng các kỹ thuật chuyển hóa huyết thanh không mục tiêu, các nhà nghiên cứu đã phân tích hơn 1.400 chất chuyển hóa. Kết quả cho thấy chuyển hóa axit mật ở người sống 100 tuổi hoạt động bất thường, với mức axit mật bậc phát và thứ phát tăng đáng kể, như nồng độ axit cholic và axit lithocholic tăng cao. Trong khi đó, mức biliverdin và bilirubin cũng cao hơn rõ rệt, trong khi một số mức hormone steroid vẫn ổn định.
Những thay đổi chuyển hóa này có liên quan chặt chẽ đến việc giảm tỷ lệ tử vong, cho thấy chúng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa. Nghiên cứu cũng xác định một số dấu ấn chuyển hóa cụ thể liên quan đến tuổi thọ vượt trội và xác nhận các phát hiện này trên nhiều nhóm với tổng cộng 5.128 người tham gia, cho thấy các mô hình nhất quán trên nhiều nhóm dân số khác nhau.
PHẦN 02
NAD+: Chìa khóa để duy trì sức sống trao đổi chấtNAD+ (nicotinamide adenine dinucleotide) is a central molecule in cellular energy metabolism. The study found that the tryptophan/kynurenine ratio decreases with age—the lower the ratio, the poorer the efficiency of NAD+ synthesis and the higher the level of inflammation.
Tuy nhiên, ở những người trăm tuổi, tỷ lệ này vẫn ở mức tương đối cao, cho thấy trạng thái chuyển hóa NAD+ thuận lợi hơn. Ngoài ra, tỷ lệ aspartate/axit quinolinic cũng liên quan chặt chẽ đến chuyển hóa NAD+, với tỷ lệ cao hơn phản ánh sự điều hòa chuyển hóa lành mạnh hơn. Nhiều thay đổi chuyển hóa liên quan đến tuổi tác liên tục chỉ ra vai trò then chốt của chuyển hóa NAD+ trong quá trình lão hóa khỏe mạnh.
PHẦN 03
Ergothioneine: The “Guardian of Longevity” from MushroomsErgothioneine là một chất chống oxy hóa tự nhiên thường có trong nấm, và các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu cho thấy mức ergothioneine ở người giảm theo tuổi tác, một xu hướng cũng được quan sát ở những người đã sống 100 tuổi.
Điều thú vị là ergothioneine tương tác với hệ vi sinh vật đường ruột: nó có thể bị vi khuẩn phân hủy thành trimethylamine (TMA), sau đó được chuyển hóa thành trimethylamine-N-oxide (TMAO). Tỷ lệ ergothioneine/TMAO phản ánh hoạt động chuyển hóa của vi khuẩn đường ruột: tỷ lệ cao hơn cho thấy sự phân hủy yếu hơn của vi khuẩn. Tỷ lệ này có mối tương quan tiêu cực với độc tố uremic, gợi ý lợi ích tiềm năng cho sức khỏe thận.
PHẦN 04
Bổ sung NAD+: Hướng đi mới cho Chống lão hóa khoa họcDựa trên những phát hiện này, việc duy trì trạng thái chuyển hóa NAD+ khỏe mạnh được xem là đặc điểm phổ biến ở những người đã sống 100 tuổi. Nghiên cứu nhấn mạnh rằng tỷ lệ tryptophan/kynurenine là chỉ số then chốt để đánh giá hiệu quả tổng hợp NAD+, và chỉ số này đặc biệt hoạt động tốt ở các quần thể sống lâu.
Nghiên cứu này không chỉ khám phá các hồ sơ trao đổi chất độc đáo của những người đã sống 100 tuổi mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của các con đường chuyển hóa liên quan đến NAD+ và ergothioneine trong việc thúc đẩy tuổi thọ khỏe mạnh. Những hiểu biết này cung cấp nền tảng khoa học vững chắc cho việc phát triển và ứng dụng thực phẩm bổ sung NAD+ trong tương lai.
