Ergothioneine "phục hồi" cả trí nhớ lẫn giấc ngủ cùng lúc như thế nào?
Have you ever experienced moments like these: walking into a room and forgetting why you went there, struggling to recall a familiar name, or suffering from persistent insomnia after staying up late—followed by daytime fatigue and mental fog?
Những khó chịu tưởng chừng nhỏ này thực ra là “maintenance alerts” sent by your brain.
Tin tốt sắp đến rồi. Trong Tháng 6 năm 2025, một nghiên cứu lâm sàng mang tính bước ngoặt được công bố trên tạp chí quốc tế Thực phẩm dinh dưỡng mang lại hy vọng mới cho người trung niên và người cao tuổi gặp khó khăn về suy giảm trí nhớ và các vấn đề về giấc ngủ.
Nghiên cứu đã tiết lộ rằng ergothioneine, một hợp chất tự nhiên có trong nấm, có thể cải thiện chức năng nhận thức, làm chậm suy giảm trí nhớ và nâng cao chất lượng giấc ngủ, với độ an toàn được xác nhận nghiêm ngặt.
PHẦN 01
Ergothioneine là gì, và tại sao nó đáng được chú ý?
Ergothioneine là một dẫn xuất axit amin tự nhiên độc đáo, thường được mô tả là một chất mạnh mẽ “antioxidant gift from nature.”
Nguồn dinh dưỡng chính của nó là các thực phẩm thông thường: nó có nhiều loại nấm như nấm shiitake và nấm sò, và có mặt với lượng nhỏ hơn trong yến mạch, các loại đậu và nội tạng động vật.
Điều làm ergothioneine đặc biệt là cơ thể con người không thể tự tổng hợp nó và phải lấy từ thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung. Hơn nữa, cơ thể sở hữu một loại protein vận chuyển đặc hiệu, NGÀY 1 THÁNG 10, chất này chủ động vận chuyển ergothioneine đến các cơ quan dễ bị tổn thương oxy hóa nhất, như não và gan.
Research has shown that ergothioneine efficiently scavenges free radicals, protects mitochondrial function, and strengthens cellular defense mechanisms—helping the body combat oxidative stress and inflammation at their root.
PHẦN 02
Một thử nghiệm lâm sàng nghiêm ngặt kéo dài 16 tuần cho chúng ta biết gì?
Nghiên cứu này đã áp dụng một ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược thiết kế và đăng ký 147 adults aged 55–79 những người tự báo cáo suy giảm trí nhớ. Người tham gia được chia thành ba nhóm:
△ Sơ đồ luồng CONSORT cho thấy tiến trình của người tham gia trong suốt quá trình nghiên cứu
△ Thay đổi mức ergothioneine trong huyết tương theo thời gian
△ Thay đổi so với mức cơ bản trong chức năng nhận thức (điểm số CNS-VS)
△ Trí nhớ viễn cảnh chủ quan
Những kết quả này cho thấy liều ergothioneine cao hơn có thể giúp người tham gia dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn thông qua cơ chế an thần hoặc điều hòa thần kinh, giải quyết các khó khăn lâu dài khi bắt đầu ngủ.
△ Hiệu suất khi bắt đầu ngủ
Những khó chịu tưởng chừng nhỏ này thực ra là “maintenance alerts” sent by your brain.
Tin tốt sắp đến rồi. Trong Tháng 6 năm 2025, một nghiên cứu lâm sàng mang tính bước ngoặt được công bố trên tạp chí quốc tế Thực phẩm dinh dưỡng mang lại hy vọng mới cho người trung niên và người cao tuổi gặp khó khăn về suy giảm trí nhớ và các vấn đề về giấc ngủ.
Nghiên cứu đã tiết lộ rằng ergothioneine, một hợp chất tự nhiên có trong nấm, có thể cải thiện chức năng nhận thức, làm chậm suy giảm trí nhớ và nâng cao chất lượng giấc ngủ, với độ an toàn được xác nhận nghiêm ngặt.
PHẦN 01
Ergothioneine là gì, và tại sao nó đáng được chú ý?
Ergothioneine là một dẫn xuất axit amin tự nhiên độc đáo, thường được mô tả là một chất mạnh mẽ “antioxidant gift from nature.”
Nguồn dinh dưỡng chính của nó là các thực phẩm thông thường: nó có nhiều loại nấm như nấm shiitake và nấm sò, và có mặt với lượng nhỏ hơn trong yến mạch, các loại đậu và nội tạng động vật.
Điều làm ergothioneine đặc biệt là cơ thể con người không thể tự tổng hợp nó và phải lấy từ thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung. Hơn nữa, cơ thể sở hữu một loại protein vận chuyển đặc hiệu, NGÀY 1 THÁNG 10, chất này chủ động vận chuyển ergothioneine đến các cơ quan dễ bị tổn thương oxy hóa nhất, như não và gan.
Research has shown that ergothioneine efficiently scavenges free radicals, protects mitochondrial function, and strengthens cellular defense mechanisms—helping the body combat oxidative stress and inflammation at their root.
PHẦN 02
Một thử nghiệm lâm sàng nghiêm ngặt kéo dài 16 tuần cho chúng ta biết gì?
Nghiên cứu này đã áp dụng một ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược thiết kế và đăng ký 147 adults aged 55–79 những người tự báo cáo suy giảm trí nhớ. Người tham gia được chia thành ba nhóm:
- 10 mg ergothioneine mỗi ngày
- 25 mg ergothioneine mỗi ngày
- giả dược
△ Sơ đồ luồng CONSORT cho thấy tiến trình của người tham gia trong suốt quá trình nghiên cứu
(1) Plasma Levels Multiply—Absorption Is Clearly Demonstrated
Dữ liệu lâm sàng cho thấy bổ sung ergothioneine làm tăng đáng kể mức ergothioneine huyết tương ở cả Tuần 4 và Tuần 16.- Nhóm 10 mg: Nồng độ huyết tương tăng khoảng gấp 6 lần sau 16 tuần
- Nhóm 25 mg: Đã đạt nồng độ huyết tương 16 lần mức cơ bản sau 16 tuần
△ Thay đổi mức ergothioneine trong huyết tương theo thời gian
(2) Enhanced Cognitive Function—Faster Effects at 25 mg
Hiệu suất nhận thức được đánh giá bằng cách sử dụng Dấu hiệu sinh tồn CNS (CNS-VS) Bài kiểm tra thần kinh nhận thức máy tính:- The Nhóm 25 mg đã cho thấy sự cải thiện sớm về trí nhớ ngay từ khi Tuần 4, với sự tăng cường nhận thức bền vững
- The Nhóm 10 mg không cho thấy những thay đổi có ý nghĩa thống kê nhưng cho thấy xu hướng tổng thể tích cực
- The nhóm giả dược chỉ cho thấy cải thiện tối thiểu, không đáng kể
△ Thay đổi so với mức cơ bản trong chức năng nhận thức (điểm số CNS-VS)
(3) Cải thiện trí nhớ và làm chậm sự suy giảm trí nhớ tiềm năng
In subjective prospective memory assessments (the ability to “remember to do things in the future”):- The 25 mg nhóm ergothioneine duy trì điểm trí nhớ ổn định trong suốt nghiên cứu, hiệu quả chống lại xu hướng suy giảm tự nhiên
- The nhóm giả dược đã giảm đáng kể, với sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các nhóm
△ Trí nhớ viễn cảnh chủ quan
(4) Improved Sleep Quality—Especially Falling Asleep
Đánh giá chất lượng giấc ngủ cho thấy 25 mg/ngày nhóm cho thấy sự cải thiện đáng kể trong khả năng ngủ, với xu hướng phụ thuộc vào liều lượng.Những kết quả này cho thấy liều ergothioneine cao hơn có thể giúp người tham gia dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn thông qua cơ chế an thần hoặc điều hòa thần kinh, giải quyết các khó khăn lâu dài khi bắt đầu ngủ.
△ Hiệu suất khi bắt đầu ngủ
